即墨靈山街道千畝韭花迎采摘期 年產值達3000萬元
天高云淡，青島市即墨區(qū)靈山街道田野間彌漫著一股獨特的清香，那是韭花的味道。9月11日清晨，青島早報記者來到即墨區(qū)靈山街道李前莊村。沿著整潔的村道前行，遠遠便看見一片白茫茫的花海。走近一看，原來是韭花開了。近年來，李前莊村通過發(fā)展特色農業(yè)種植，有效形成了“春有韭菜、秋有韭花”的特色農業(yè)四季循環(huán)種植格局。目前，合作社種植的韭菜平均每畝年收入可達3萬元。
韭花盛開采摘忙
在即墨區(qū)靈山韭菜專業(yè)合作社的種植基地內，1000余畝韭菜迎來盛花期。村民們正在田間有條不紊地進行采摘，呈現(xiàn)出一片忙碌的豐收景象。
“今年的花開得特別好，比去年還要旺！”正在采摘的村民張淑云抬起頭，臉上洋溢著豐收的喜悅。她的雙手動作麻利，掐、放、掐、放……不一會兒，竹籃里就裝滿了潔白的韭花�！斑@活兒不累，就是得趕早，不然太陽一出來，花兒就蔫了�！痹诨氐牧硪粋龋瑤孜淮迕裾χ鴮偛烧木禄ㄑb袋、稱重、搬運�？諝庵袕浡鴿庥舻木禄ㄏ�，混合著泥土的芬芳，讓人忍不住深吸幾口。“我們這兒的韭花，不僅好看，還好吃�！币晃徽诜謷拇髬鹦χf，“用它做的韭花醬，配著饅頭、餃子，那叫一個香！”
記者了解到，李前莊村的韭菜種植歷史悠久，但真正形成規(guī)模和特色，還要追溯到2015年。那一年，村黨支部書記劉成奎帶領幾位有想法的村民成立了韭菜種植專業(yè)合作社，開始探索規(guī)�；藴驶姆N植模式。
小韭菜成“致富菜”
“剛開始搞的時候，大家心里都沒底�！眲⒊煽貞浀溃拔覀兇逡郧爸饕N玉米、小麥，收入不高。我就想，能不能找個更賺錢的項目？”經過多方考察和市場調研，他最終選擇了種韭菜，“韭菜是老百姓餐桌上的�？�，市場需求穩(wěn)定。而且我們這里的土壤和水質都很好，種出來的韭菜品質有保障�！比欢瑒�(chuàng)業(yè)的道路并不平坦。剛開始種植時，由于缺乏經驗，合作社遇到了不少問題——病蟲害防治不到位、種植技術不規(guī)范、市場銷路不暢……但劉成奎沒有放棄。
他帶領合作社成員外出學習先進經驗，請專家到田間地頭指導，不斷改進種植技術。經過幾年的摸索，合作社終于找到了適合本地實際的種植模式——一年兩茬菜、一季花。春季和初夏收割韭菜，入夏后則重點培育韭花，秋季采收銷售。“6、7月的韭菜口感差、價格低，不如讓它開花結果�！眲⒊煽忉屨f，“韭花的市場價格比韭菜高不少，而且采摘期正好填補了夏季蔬菜市場的空白。”這一轉變不僅提高了土地利用率，還為村民增加了一筆可觀的收入。
記者了解到，為了讓韭菜產業(yè)長足發(fā)展，合作社不斷探求加工、銷售途徑，投資建設深加工生產線，研發(fā)了韭花醬、韭種醬等6種韭菜衍生品，在蔬菜深加工產業(yè)上做文章，讓韭菜的價值發(fā)揮到最大化。同時打造種植、加工、銷售一體化產業(yè)鏈，壯大村集體經濟，探索鄉(xiāng)村振興新模式。如今，合作社種植的韭菜平均每畝年收入可達3萬元，遠遠高于傳統(tǒng)農作物。2021年4月，高品質的“靈山韭菜”被農業(yè)農村部公示為“2021年第一批農產品地理標志登記產品”，徹底打響了靈山街道的地域特色品牌，進一步提升了靈山韭菜的美譽度和市場競爭力。
帶動200多人就業(yè)
目前，在李前莊村，韭花不僅是餐桌上的美味，更是帶動就業(yè)的重要產業(yè)。每年秋天，當韭花盛開的時候，整個村子都沉浸在一片芬芳之中，仿佛一幅美麗的田園畫卷�；貢蛡�200多位村民參與韭花采摘、分揀、包裝等工作。對于仲偉彬這樣的村民來說，這意味著穩(wěn)定的收入和在家門口就業(yè)的機會�！耙郧懊r種地，閑時外出打零工，一年到頭也攢不下多少錢。”仲偉彬一邊采摘韭花一邊說，“現(xiàn)在在基地干活，一天能掙120元，還能照顧老人和孩子，比外出打工強多了�！�
除了直接雇傭村民，合作社還通過土地流轉的方式讓更多村民受益。作為即墨區(qū)靈山街道農業(yè)農村經濟持續(xù)發(fā)展的重要增長點之一，合作社已流轉土地1000余畝，全部用于韭菜種植。
“我們的韭菜是無公害產品，很多人慕名前來購買�！眲⒊煽院赖亟榻B，“一是得益于良好的土地條件，黑土壤硒含量高；二是因為我們采用綠色有機標準種植，不施農藥化肥，只用可食用的生物制劑抑菌除蟲，用發(fā)酵豆餅追肥。目前，合作社的客戶以食品企業(yè)為主，特別是生產水餃產品的企業(yè)用量比較大。其次是賣高端蔬菜的商超，因為他們的要求比較嚴格一些�！贝送猓献魃邕�開發(fā)了韭花醬、韭菜籽酒等深加工產品，不僅延長了產業(yè)鏈，還提高了產品附加值。
為更好助力農民增收，靈山街道通過引進農業(yè)經營主體，引導村民規(guī)�；�、標準化、訂單式大力發(fā)展韭菜種植，實現(xiàn)了鄉(xiāng)村振興與產業(yè)振興的深度融合。展望未來，劉成奎有著更大的雄心。他計劃進一步擴大種植規(guī)模，完善基礎設施，打造集種植、加工、觀光于一體的現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)。同時，他還打算引進電商平臺，拓寬銷售渠道，讓更多人了解和喜愛李前莊村的韭菜和韭花�！白鳛橐幻罗r人，我希望通過自己的努力，讓更多鄉(xiāng)親走上致富路�！眲⒊煽判臐M滿地說，“這片土地養(yǎng)育了我，我要用一生來回報它�！�
