Post By：2018/3/3 10:18:48
茅臺酒的真假是可以辨別的，而且這個辨別是大家可以完全學(xué)會的，而且這個辨別也并不難。
其次：最近喝酒的酒友們在網(wǎng)絡(luò)上看見的最多的就是仁懷小伙子春節(jié)期間制造假茅臺被抓的新聞。同時在民間流傳一句話那就是“市場上的真茅臺酒比假茅臺酒還要多”，同時很多網(wǎng)友也在戲稱你與富翁的差距“就是一單假茅臺酒的距離”。 這些滿天飛的假茅臺酒的報道是真的嗎？
我想這些都是一些人在惡意做空茅臺酒的行為，具體原因很多，我就挑茅臺酒的鑒別并不難說起吧！
那就是只要是你有一定的專業(yè)的鑒別能力，那你至少可以避開很多假茅臺酒。
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1:看商標
真的茅臺酒就是真的茅臺酒，他不需要任何理由去證明他，但是假的就是假的，假貨肯定是有破綻的。在長期的接觸茅臺酒的過程中，我發(fā)現(xiàn)茅臺酒的商標是很奇妙的，我也是一次很偶然的機會發(fā)現(xiàn)，真的茅臺酒用放大鏡看前面商標的時候，我突然發(fā)現(xiàn)居然這個商標的紅黑白三色是沒有交叉的，不管是邊緣的顏色交替還是中間的顏色交替區(qū)，他的顏色始終都沒有交叉。而假的茅臺酒我發(fā)現(xiàn)他的顏色有交叉。當(dāng)然這個辦法可能很多人都沒有注意，但是這個事實是一直存在的。
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2:看帽子的顏色
還是那句話假的就是假的，茅臺酒的膠帽子很特別，他是一種比豬肝色稍紅比鮮紅色稍暗的紅色，這種紅色顏色很均勻，而且他不是紅得發(fā)白的紅。而假的茅臺酒的大多數(shù)帽子都是紅的偏白的，要么就是太紅，紅的有點兒讓人感覺不舒服。
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3:看帽子的材質(zhì)
經(jīng)常接觸茅臺酒的酒友可能都會發(fā)現(xiàn)，茅臺酒的帽子厚薄很合適，而且韌性很好，而假茅臺酒的帽子要么是發(fā)白的而且是偏薄，要么就是摸起來很厚不柔和。
4:看帽子的生產(chǎn)日期
茅臺酒的日期噴碼是目前假茅臺酒很難做到以假亂真的，茅臺酒的日期使用的是什么樣的墨水我目前沒有查詢到任何資料。但是在長期的接觸茅臺酒的過程中我發(fā)現(xiàn)茅臺酒的噴碼日期很奇怪，很有立體感，而且會發(fā)現(xiàn)顆粒與顆粒之間（類似于像素之間）他是沒有任何粘連的，都是獨立的。雖然我們表面上看起來有的顆粒有粘連，但是我們用放大鏡看的時候都沒有粘連。而且我們看茅臺酒的日期噴碼的時候顆粒均勻，顆粒間距均勻，而且不出現(xiàn)顆粒的缺損。
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而假的茅臺酒的生產(chǎn)日期就假的五花八門。下面是一個酒友發(fā)給我的早期茅臺酒的圖片。一看就是假的。
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當(dāng)然，判斷一瓶茅臺酒的真假，有時候上面的步驟有一些經(jīng)驗不足的酒友可能都很難判斷，還有一個辦法，這個辦法就是我自己在釀酒的過程中發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)時為了盡量釀造出與茅臺酒差距更小的酒的時候，我發(fā)現(xiàn)在倒出來聞的時候慢慢的嗅覺會鈍化，但是我偶然的發(fā)現(xiàn)帶盒子的茅臺酒在剛打開盒子的前二分鐘的氣味非常的獨特，非常的能夠體現(xiàn)出茅臺酒的開瓶味，而假的茅臺酒很多開盒一聞有一股類似于咸菜的氣味，包括我自己釀造的比較接近茅臺酒風(fēng)格的酒，在開盒聞的時候都發(fā)現(xiàn)還是有很大的差距，目前為什么造成氣味差距的原因目前我還沒有找到。
說了這么多，也有一些假茅臺酒假得很離譜，商標粗制濫造的，蓋子壓的不夠緊的（茅臺酒的蓋子100瓶里面都很難出現(xiàn)一瓶那個鋁蓋子可以很輕松的旋轉(zhuǎn)的。也還有瓶子有斑點的，更有很多瓶子因為斑點用酸去腐蝕后留下小坑的。
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